SAARESTIKU BUFFET 2024 

30.5.-6.8.2024

EELROAD

Krevetid suitsutatud aioliga
Kalamari, hapukoor, sibul L, G
Caviart L, G, V
Sinepiheeringas L, G
Heeringas, hapukoor ja till L, G
Sibulaheeringas L, G
Tõrvamaitseline heeringas L, G
Värske soolalõhe ja magus sinepikaste L, G
Saarestiku kartulisalat L, G
Artišokid, rannakarbid ja kirsstomatid L, G
Majoneesi ja sidruniga maitsestatud krevetid saarestikuleival L, (G)
Suitsusärg ja rukkileib L    
Lambapraad ja nõgesepesto L, G            (Liha päritoluriik Uus-Meremaa)
Seafilee ja sinepimajonees L, G                (Liha päritoluriik Soome)
Grillitud kana ja salveikaste L, G            (Liha päritoluriik Soome)
Härkis, kirsstomatid, sibul ja ürdid L, G, V
Marineeritud seened L, G, V
Maasikasalat L, G
Grillitud suvised köögiviljad L, G, V
Marineeritud punane sibul L, G, V
Kirsstomatid L, G, V
Värske kurk L, G, V

PEAROAD 

Keedetud värske kartul, või ja till L, G
Röstitud pastinaak, pähklid ja vinegrett L, G, V
Suvised köögiviljad L, G, V
Köögiviljakotletid, praetud seened ja sibul L, V, G 
Kergelt suitsutatud lõhe, soe kartulisalat ja Hollandaise kaste L, G
Latikakotletid ja murulauguvõikaste L, G
Lihapallid lambalihast ja kukeseenekaste L, G            (Liha päritoluriik Uus-Meremaa)
Seafilee ja õuna BBQ kaste L, G                (Liha päritoluriik Soome)
Üle küpsetatud veise rinnaliha punase veini kastmes L, G        (Liha päritoluriik Soome)
Grillitud kana, linnased ja koorekaste L, G            (Liha päritoluriik Soome)
Suitsutatud seakael                (Liha päritoluriik) Soome

MAGUSTOIDUD

Pannkoogid, mustikakompott ja vahukoor L
Šokolaadivaht ja cantucci küpsisepuru L
Maasika ja mustika trifle L, G
Vaarika Brita kook L
Õuna-rabarberikook L, V
Juustuvalik L, G
Küpsised L
Karamellikommid
Jäätis  G, (L)

L –  laktoosivaba • G – valmistatud gluteenivabadest toorainetest • V – vegan