HÕRGUD ULUKIROAD MENÜÜ 2025

8.10. – 11.11.25

EELROAD 

Krevetid ja ürdimajonees L,G
Kalamari ja caviart hapukoore ja sibulaga L, G (caviart V)
Küüslauguheeringas L, G
Kadakamarjaheeringas L,G
Räimed astelpajuga L, G
Krabisalat L,G
Külmsuitsuvikerforell ja pohlavinegrett L,G
Mägihõrnas ja sidrun L,G
Põhjapõdra salaami
Ulukilihavaht ja saarestikuleib L (Liha päritoluriik: Eesti)
Hirveliha ja karusmarja tšatni L, G (Liha päritoluriik: Eesti)
Ulukipasteet (Liha päritoluriik: Soome)
Part, balsamico äädikas ja õun L, G (Liha päritoluriik: Prantsusmaa)
Kõrvits, põldoad ja pähklid L, G, V
Seenesalat G, L, V
Nuikapsasalat L, G, V
Röstitud maapirn ja suitsutatud tofu L,V
Marineeritud seened G, L, V
Marineeritud juurviljad G, L, V
Marineeritud fenkol G, L, V
Värske salat, kurk ja tomat L, G, V

PEAROAD 

Kartulipuder L, G
Seene-kartuligratään G, L
Sinepiga hautatud kapsas L, G
Sibul ja porgandid L, G, V
Peet, rosmariin ja küüslauk G, L, V
Köögiviljapallid, seened, sibul ja rohelised oad L, G, V
Vikerforell pohlade ja võikastmega L, G
Praetud rääbis L
Käsitöövorstid ulukilihast L
Põdralihapallid ja rosmariinikaste L, G (Liha päritoluriik: Soome/Eesti)
Põhjapõdravasika maks sibula ja pohlaga G, L (Liha päritoluriik: Soome/Rootsi)
Part apelsinikastmes L, G (Liha päritoluriik: Prantsusmaa)
Rostbiif (hirveliha, põdraliha) ja ulukilihakaste (Liha päritoluriik: Eesti)

MAGUSTOIDUD 

Pirnikook
Õun, kaneeli-vaniljevaht ja kaerapuru V
Šokolaadikook
Murakas, toorjuust ja kaera granola L, G
Lagritsa-šokolaadivaht ja vaarikad L
Pohlavaht ja karamellikaste
Leibjuust, karamell ja murakad G
Juustu valik L, G
Küpsised Astelpajukompott L, G
Jäätis L, G
Maiustused

Hind sisaldab Rootsi lauda, ​​samuti kohvi, teed, piima, vett, karastusjooke ja õlut ning punast ja valget veini kraanist. Soovi korral alkoholivaba vein.
L – laktoosivaba • G – valmistatud gluteenivabadest toorainetest • V – vegan

Jätame endale õiguse teha menüüs muudatusi.